第139章 酸菜肉丝面
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一切准备就绪,云舒将锅烧热,倒入金黄色的菜籽油,等油温升高,放入切好的姜片、葱段和蒜末,顿时,一股浓郁的香味在厨房里弥漫开来。
等姜蒜爆出香味,云舒将干辣椒段放入锅中,翻炒几下,辣椒的香味便被激发出来,在空气中弥漫开来,闻着就让人忍不住想流口水。
“辣椒要炒出香味,这道菜才够味!”云舒说着,将洗净的酸菜丝倒入锅中,翻炒起来。
锅铲与锅底碰撞,发出“刺啦刺啦”的声音,像是美妙的音乐,在厨房里回荡。
云舒一边翻炒着酸菜,一边观察着火候,力求将酸菜炒到最佳状态。
炒好酸菜后,云舒将它盛出来,放在一旁备用。
接着云舒将腌制好的肉丝倒入锅中,快速翻炒起来。
肉丝在热油的催化下,迅速变色,散发出诱人的肉香味。
“这肉丝啊,要炒到变色,就
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